Ricetta del salmone al vapore con spinaci

 

     Ingredienti:

  • salmone fresco
  • spinaci dal mercato
  • 2 patate
  • limone
  • 1/2 bicchiere di panna fresca liquida
  • prezzemolo

Colore: VERDE

Preparazione:

Lava gli spinaci e mettili nell’acqua bollente salata per 5 min (max). Metti in un altra pentola le patate tagliate in due nell’acqua bollente salata per 10 min.

Taglia il salmone in pezzi con un po’ di sale, fai cuocere il salmone al vapore per 5 min (max, altrimenti si secca). Scalda la panna in una piccola pentola e aggiungi il succo di limone e un pizzico di sale.

Servi tutto sul piatto, e versa sopra un po’ di panna e decorare con il prezzemolo.

Per concessione di Melarossa.it